Recurso culinario
El rebozado es el rey
El negocio fuera del establecimiento demanda papas fritas recubiertas y rebozadas.
Beneficios del operador
Métodos de preparación
Instrucciones de manejo
Clasificación: A
Kosher: No
Halal: Sí
Tiempo | 2 min 45 s - 3 min 15 s |
Temperatura | 345 °F - 350 °F (174 °C - 177 °C) |
Instrucciones adicionales | Fría en abundante aceite sin descongelar. Llenar la canastilla hasta la mitad. |
Tiempo | 20 - 24 |
Temperatura | 205 °C (400 °F) |
Instrucciones adicionales | Ordenar el producto congelado en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o papel pergamino. Gira el producto a la mitad del tiempo de cocción. |
No dejar caer. Frágil. Producto perecedero; mantener congelado. Almacenar a -18 °C o menos.
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