Earth Spirit Potato Wraps

Este plato combina el exquisito sabor de las papas, los tomates y los pimientos, todos saborizados con salsa de queso envueltos en pequeñas tortillas de maíz y decorados con maníes crujientes.

Ingredientes

  • 6 tazas de cubos para el desayuno LW Private Reserve® (artículo  n.° 32N)*
  • 4 dientes de ajo picado
  • 2 cebollas de verdeo finamente picadas
  • 2 cdas. de aceite
  • 1/2 cda. de comino molido
  • 1 cda. de jugo de limón
  • 3 tazas de salsa de queso preparada
  • 2 tazas de pimiento jalapeño, sin semilla, picados en cubos
  • 2 tomates picados en cubos
  • 12 tortillas de maíz calientes
  • 1 taza de maní tostado, picado
*U otras papas cortadas en cubos Lamb Weston.

Direcciones

Cocinar los cubos para el desayuno en una parrilla con aceite caliente durante 8 a 10 minutos o hasta que estén dorados y crocantes. También se pueden preparar en aceite caliente entre 174 °C y 177 °C (345 a 350 °F) durante 3 1/4 a 4 minutos. U hornear 200 °C (400 °F) durante 7 a 10 minutos en un horno por convección o de 18 a 22 minutos en un horno convencional.

En una cacerola, saltear el ajo y las cebollas en aceite caliente hasta que estén tiernos. Agregar comino y jugo de limón. Agregar salsa de queso. Mezclar los pimientos y los tomates.

En una cacerola, saltear el ajo y las cebollas en aceite caliente hasta que estén tiernos. Agregar comino y jugo de limón. Agregar salsa de queso. Mezclar los pimientos y los tomates.

Rendimiento

12 tortillas

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