Tomate con piel cortado en tiras al ajo

Los Lamb's Natural MunchSkins® se cocinan de manera muy tentadora y se cubren con tomates, albahaca fresca, mozzarella y queso parmesano. Un aperitivo o bocadillo perfecto.

Ingredientes

  • 48 cada porción de Lamb's Natural® MunchSkins® (artículo  n.°22D)*
  • 907 g (2 lb) Tomates sin semillas picados
  • 1/3 taza de albahaca fresca picada
  • 3/4 cdas. de ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • 170 g (6 onzas) Queso mozzarella rallado
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado

Direcciones

Freír los Munchskins entre 177 °C y 182 °C (350 a 360 °F) durante 2 1/2 a 3 minutos o hasta que estén doradas y crocantes. O calentar a 191 °C (375 °F) (horno por convección) durante 10 a 15 minutos o calentar a 218 °C (425 °F) (horno convencional) durante 14 a 16 minutos.

Combinar tomates, albahaca y ajo en polvo. Condimentar con sal y pimienta, a gusto. Cortar los MunchSkins al medio. Rellenar cada tira con 1 cucharada colmada de la mezcla.

Cubrir con la mezcla de quesos. Hornear a 191 °C (375 °F) (horno por convección) durante 1 a 2 minutos o a 218 °C (425 °F) (horno convencional) durante 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita o esté ligeramente dorado.

Rendimiento

48 porciones