Papas - Sopa de papas


Ingredientes

  • 4,5 l (1/2 gal.) de agua
  • 2 cdas. de concentrado de vegetales de buena calidad
  • 6 tallos de apio cortados en cubos grandes
  • 1 cebolla amarilla grande picada en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo grande picado en trozos grandes
  • 1/4 taza de ajo picado
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta recién molida para condimentar
  • 1 1/2 tazas de cubos para ensalada Time Savor® sabor Redskin (artículo n.° J75) descongelados
  • 1 1/2 tazas de cubos para el desayuno LW Private Reserve® ™ (artículo n.° 32N) descongelados
  • 8 cortes de cordero en rodajas, receta estilo ranchero® (artículo n.° R12) congelados

Direcciones

Colocar agua para hervir con el concentrado de vegetales. Agregar el apio, las cebollas, los pimientos rojos, el ajo, la hoja de laurel, sal y pimienta y poner a hervir nuevamente. Cuando el apio esté tierno, agregar cubos de ensalada y cubos para el desayuno sabor Redskin y cocinar a fuego lento, durante aproximadamente 10 minutos, luego retirar la hoja de laurel. Freír los gajos estilo ranchero en aceite a 177 °C (350 °F) hasta que estén dorados, luego cortarlos en mitades. Servir los bols de sopa individualmente, decorar con los gajos estilo ranchero y servir.

Rendimiento

12 porciones