Sweet Potato Thai Coconut Curry

Ingredientes

  • 4 onz. (113g) Sweet Things® Platter Fries® (X8100)
  • 6 onz. (170g) Pollo al Curry, pequeños pedazos
  • 3 tazas (675g) Espinaca, acelga y col rizada
  • 1/3 taza (60g) Tiras de pimiento rojo y verde
  • 1/3 taza (50g) Tiras de cebolla roja
  • 4 onz. (113g) Salsa de Curry con Coco
  • 1/4 taza (25g) Tiras de coco
  • 2 cdas. Cebolla verde rebanada
  • 2 cdta. Cilantro picado
  • 2 cdas. Guisantes Wasabi
  • 6 Rodajadas de limón

Direcciones

Prepare las papas de acuerdo a las instrucciones en el paquete. Coloque los vegetales en un embase. Añada papas cocinadas, pimientos, cebollas, salsa de curry con coco y mezcle hasta que todo esté cubierto. Coloque en un plato y cúbralo con pollo al curry. Rocíe coco, cebolla verde y guisantes wasabi. Decore su plato con rodajadas de limón.

Rendimiento

2 - 3 porciones

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