Omelette de papas con espárragos y jamón

Ingredientes

  • 1/4 taza de papas cortadas Lamb's Supreme® (artículo n.° C67) congeladas
  • 1 cda. de mantequilla
  • 2 huevos grandes batidos
  • 2 tallos de espárragos IQF medianos blanqueados, cortados a 1,30 cm (1/2 in) de largo
  • 60 g (2 onzas) de jamón feteado en cubos de 0,6 cm (1/4 in)
  • 1/4 taza de queso suizo rallado
  • Sal y pimienta recién molida para condimentar

Direcciones

Saltear papas ralladas en una sartén para omelette en mantequilla hasta dorar.Agregar huevos batidos y continuar cocinando. Calentar los espárragos y el jamón en el microondas, aproximadamente 1 minuto a alta potencia. Agregar los espárragos, el jamón, el queso, sal y pimienta a la omelette antes de plegarla.

Rendimiento

1 porción

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