Pollo a la parrilla y pizza de papas al estilo sudoeste

Ingredientes

  • 1 taza de salsa preparada
  • 1 masa para pizza sin hornear de 30 cm (12 in)
  • 1 1/2 taza de Rus Ettes® Cottage Fries (artículo n.° 02124), descongeladas
  • 1/4 taza de cebolla de verdeo, la parte blanca y la parte verde sin las puntas, cortada en rodajas finas
  • 1 cda. de cilantro picado
  • 1/2 taza de frijoles negros, lavados y escurridos
  • 113 g (4 onzas) de supremas de pollo, de aproximadamente 1/4" de espesor, asadas a la parrilla
  • 1/2 taza de pimientos morrones rojos o amarillos cortados en tiras de aproximadamente 1/4" de espesor
  • 1/2 taza de pimientos morrones verdes cortados en tiras de aproximadamente 1/4" de espesor
  • 3/4 taza de queso cheddar rallado
  • 3/4 taza de queso Monterey Jack rallado

Direcciones

Precalentar el horno a 230 °C (450 °F).
Distribuir la salsa sobre la masa de pizza. Acomodar las papas sobre la salsa. Espolvorear  cebolla de verdeo y cilantro sobre las papas.A continuación, distribuir frijoles negros, tiras de pollo y  tiras de pimientos, luego cubrir de forma pareja con los quesos.
Hornear a 230 °C (450 °F) durante 11 a 13 minutos o hasta que el queso se derrita o la capa se dore.

Rendimiento

Una pizza de 30 cm (12 in)