Pizza de alcachofa, papas y champiñones

Ingredientes

  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 masa para pizza sin hornear de 30 cm (12 in)
  • 2 cdas. de ajo picado
  • 3 a 4 tomates Roma, cortados en rodajas finas
  • 1 1/3 tazas de romero Lamb's Supreme®  y ajo Tri-Cut Dices (artículo n.° J85), descongelados
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 3/4 taza de corazones de alcachofa marinados, escurridos y cortados en cuartos
  • 1 taza de champiñones portobello o marrones, cortados en rodajas finas
  • 1/4 taza de aceitunas maduras o griegas descarozadas picadas
  • 1 1/2 taza de queso mozzarella rallado

Direcciones

Precalentar el horno a 230 °C (450 °F).
Pincelar el aceite de oliva sobre la masa de pizza y luego esparcir el ajo. Distribuir los tomates Roma sobre la masa. Distribuir las papas sobre la pizza; espolvorear el queso parmesano sobre las papas. Cubrir con los corazones de alcachofa, los champiñones y las aceitunas, luego cubrir en forma pareja con queso mozzarella.  Hornear a 230 °C (450 °F) durante 11 a 13 minutos o hasta que el queso se derrita y la capa se dore.

Rendimiento

Una pizza de 30 cm (12 in)

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