Artículo n.° S57
Corte Regular
Marca: STEALTH FRIES®Tamaño del corte: 3/8 RC
Las papas fritas Stealth® de 1 cm (3/8 in) están ligeramente rebozadas con almidón de papa para realzar su sabor. Mantienen su calor y textura crocante mucho más tiempo que las papas fritas comunes; alto rendimiento y excelente cobertura del plato. Ideales para negocios de comidas para llevar y de acceso en automóvil (drive thru).
Duración: 720 días
Código SCC: 10044979019578
Número de artículo: S57
| Método | Tiempo | Temperatura | Instrucciones adicionales |
|---|---|---|---|
| Horno por convección | 8 a 11 acta | 205 °C (400 °F) | |
| Freír en aceite | 3 a 3 1/2 acta | 174 a 177 °C (345 a 350 °F) |
| Información de envío | Información del Producto | ||
|---|---|---|---|
| Peso Neto | 30.0000 | Grado | |
| Peso Bruto | 32.0000 | País de origen | |
| Cuente por libra | Estado Kosher | No | |
| Pies cuadrados | 1.28 | Duración | 720 días |
| Ti/Hi | 9,8 | ||
Manejo Instrucciones
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